近日，一场由甘肃天水麻辣烫掀起的美食风暴正在横扫各大社交平台，其独特的香辣口感和深厚的地方特色，让无数食客为之倾倒。随着天水麻辣烫相关话题的持续发酵，天水这座古城也一跃成为美食爱好者的朝圣地。

为了持续助力这股美食热潮，天水市相关部门联手省内兄弟城市，共同为麻辣烫产业的蓬勃发展添砖加瓦。天水市委市政府特别成立专项工作组，通过举办系列美食节庆、推行各项优惠政策，成功吸引了大批投资者和游客的目光。此外，与当地餐饮企业的紧密合作，不仅在菜品质量上追求精益求精，更在服务水平上实现了全面升级，显著提升了天水麻辣烫的市场竞争力。

据了解，仅3月的前20天，天水市就接待了游客高达236万人次，实现旅游综合收入达13.7亿元，同比大幅增长。而3月20日更是创下单日接待游客17.7万人次、旅游收入1.05亿元的历史新高，增长率分别达到15.61%和14.26%。各大热门景区如麦积山、伏羲庙等，均迎来了游客的井喷式增长。

一位远道而来的江西游客兴奋地表示：“我自驾几千公里就是为了品尝天水的麻辣烫，这里的味道真是太棒了！而且天水人的热情好客也让我感到非常温暖。”

在天水古城的志愿者看来，麻辣烫不仅仅是一道美食，更是连接天水与外界的桥梁。“我们希望通过麻辣烫的热度，让更多人了解天水的文化和特产，知道这里有伏羲庙、大地湾、麦积山石窟等世界级的景点，”他说道，“我们期待天水能够因此变得更加繁荣和美丽。”

为了丰富游客的体验，甘肃省文旅厅也迅速行动，推出了一系列精彩纷呈的活动。其中包括引领游客深入体验当地美食文化的“吃货节”，以及展现天水深厚文化底蕴的旋鼓舞非遗展演和甘肃社火表演等。这些活动不仅让游客大饱口福，更让他们在欢乐中感受到了天水独特的文化魅力。

此外，省文旅厅还巧妙地将各地文化元素融入其中，如“彩虹张掖”文化旅游资源推介会和“助力天水麻辣烫 宣传甘南民族风”文艺演出等，为游客呈现了一场场视觉与味觉的双重盛宴。这些举措不仅提升了游客的满意度，也为天水地区的旅游业注入了新的文化活力。

在“吃货经济”日益成为推动地方经济发展的重要力量的背景下，天水麻辣烫的成功出圈无疑为甘肃乃至全国的文旅发展提供了新的思路和范例。相信在各方的共同努力下，天水麻辣烫将会继续保持其火爆势头，不仅为甘肃旅游业带来新的增长点，更将为天水这座古城的发展揭开新的篇章。（文/谢磊 傅晶娥 图/陈坤）